近日，中國海洋大學(xué)承擔(dān)的“水環(huán)境污染、水產(chǎn)食品安全及廢棄物綜合利用技術(shù)研究”項目，經(jīng)過中日雙方合作研究，在水產(chǎn)品加工廢棄物的高值化加工利用技術(shù)、水產(chǎn)品及水體中重金屬脫除關(guān)鍵技術(shù)方面取得了重大突破。
該項目針對我國水產(chǎn)品加工與資源綜合利用技術(shù)落后問題，與日方專家聯(lián)合攻關(guān)，以水產(chǎn)加工廢棄物、有害生物資源為原料，在最優(yōu)工藝條件下，合成的EPA/DHA型磷脂中EPA和DHA含量可達到50%以上，處于國際領(lǐng)先水平。合作研究成果的應(yīng)用可有效提高中國水產(chǎn)品加工廢棄物和未利用水產(chǎn)品資源的有效利用，降低環(huán)境污染；有效清除海洋環(huán)境有害生物、改善水環(huán)境、提高水產(chǎn)食品安全性；以水產(chǎn)品加工廢棄物和海洋環(huán)境有害生物為原料開發(fā)出新型保健食品和藥品素材，變廢為寶、變害為寶。該合作課題對中國水產(chǎn)行業(yè)的良性健康發(fā)展和人類健康事業(yè)都具有重大促進意義。
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