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　　近日，中國海洋大學承擔的“水環(huán)境污染、水產食品安全及廢棄物綜合利用技術研究”項目，經過中日雙方合作研究，在水產品加工廢棄物的高值化加工利用技術、水產品及水體中重金屬脫除關鍵技術方面取得了重大突破。

　　該項目針對我國水產品加工與資源綜合利用技術落后問題，與日方專家聯(lián)合攻關，以水產加工廢棄物、有害生物資源為原料，在最優(yōu)工藝條件下，合成的EPA/DHA型磷脂中EPA和DHA含量可達到50%以上，處于國際領先水平。合作研究成果的應用可有效提高中國水產品加工廢棄物和未利用水產品資源的有效利用，降低環(huán)境污染；有效清除海洋環(huán)境有害生物、改善水環(huán)境、提高水產食品安全性；以水產品加工廢棄物和海洋環(huán)境有害生物為原料開發(fā)出新型保健食品和藥品素材，變廢為寶、變害為寶。該合作課題對中國水產行業(yè)的良性健康發(fā)展和人類健康事業(yè)都具有重大促進意義。